PRANZO DI NATALE ORIGINALE A BASE DI HAMBURGER

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avocado hamburger

PRANZO DI NATALE ORIGINALE A BASE DI HAMBURGER

Manca sempre meno a Natale e gli appassionati di hamburger non possono lasciarsi sfuggire l’occasione di mangiare la loro pietanza preferita anche durante le feste!

E allora perchè rinunciare a un gustoso hamburger per il pranzo di Natale?

Il New Italian Burger ha in serbo per voi una ricetta speciale: hamburger con avocado e formaggio cheddar.

Un hamburger leggero ma pur sempre appettitoso, per un pranzo natalizio diverso dal solito.

L’avocado è ufficialmente è il frutto del 2017, gettonatissimo e proposto in mille varianti, ma soprattutto molto salutare in quanto sostituisce salse e condimenti vari, aggiungendo al contempo sapore e un tocco cremoso e grasso, che fa dimenticare in fretta pancetta, bacon e salse industriali ricche di conservanti.

Senza ulteriori indugi, ecco l’hamburger di Natale fatto con pane, carne, formaggio e qualche sfiziosa fetta di avocado, buon appetito!

Ingredienti per l’hamburger di Natale:

  • 400 grammi di carne di manzo, spalla o controfiletto
  • 1 avocado
  • 6 fette di formaggio cheddar
  • 1/4 di cucchiaino di maggiorana
  • 1/4 di cucchiaino di timo
  • 1/4 di cucchiaino di coriandolo
  • 1/4 di cucchiaino di cumino
  • 2 cm di zenzero fresco
  • 2 spicchi di aglio
  • erba cipollina
  • sale e pepe
  • 2 foglie di insalata
  • 1 lime

Il segreto per un hamburger leggero, con poche calorie e tanto gusto è imparare a gestire erbe aromatiche e spezie per dare sapore è un dovere ormai, non si vive di solo bacon e così si usa anche molto, ma molto meno sale in cucina.

Fate macinare al carne al macellaio o fatelo voi. Mettete la carne macinata in una ciotola e conditela con tutte le spezie macinate al momento, le erbe tritate al coltello e aglio e zenzero sminuzzati.

Impastate, condite con sale e pepe poi formate due palle di carne, coprite e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore.

Tiratele fuori 30 minuti prima di cuocere gli hamburger, schiacciateli tra i palmi delle mani e con il pollice fate pressione, per creare una sorta di buco nel patty, in questo modo non si gonfierà e non si spappolerà durante al cottura.

hamburger natalizioTagliate l’avocado e conditelo con lime e pepe e affettate il formaggio.

Cuocete per bene la carne sulla griglia per 5 minuti per lato a calore diretto. Ad 1 minuto dalla fine della cottura, tagliate il pane e grigliatelo per 1 minuti al massimo.

Prendete il pane, mettete una foglia di insalata e sopra la carne adagiate il formaggio a fette.

Passatelo 2 minuti sotto il grill del forno e posizionate le fette di avocado sopra l’hamburger.

Et voilà! Un hamburger natalizio originale per stupire amici e parenti!

Buon appettito dal New Italian Burger!

E per soddisfare sempre la tua voglia di hamburger, vieni a trovarci!

Clicca qui sotto per riservare il tuo tavolo:

New Italian Burger

 

 

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