NEW ITALIAN BURGER: DOVE MANGIARE MESSICANO A ROVIGO

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DOVE MANGIARE MESSICANO A ROVIGO

NEW ITALIAN BURGER: DOVE MANGIARE MESSICANO A ROVIGO

Vivete a Rovigo e dintorni e siete degli amanti della cucina messicana? Al New Italian Burger potrete gustare tanti piatti tipici della cucina tex-mex!
Nel nostro menù potete trovare i nachos, noti anche come tortilla chips, sono una preparazione tipica della cucina tex-mex.
Tex-Mex (parte di Texan e Mexican) è un termine che descrive una fusione di cucina statunitense e cucina messicana, derivante dalle creazioni culinarie dei Tejanos, ovvero degli abitanti del Texas di antica discendenza spagnola o messicana.

Dove mangiare messicano a Rovigo: le differenze tra cucina messicana e tex mex

Il Tex-Mex è quindi una cucina messicana contaminata dall’influenza della cucina texana. I migranti messicani infatti, una volta giunti negli Stati Uniti, fecero fatica a reperire alcuni degli ingredienti principali per preparare i piatti tipici, sopperendo a tali mancanze con la creazione di una versione più “americana” della tradizione.

La cucina Tex Mex indubbiamente mantiene le caratteristiche principali dei piatti messicani, prima fra tutte la connotazione piccante, ma presenta delle notevoli differenze, non solo nella scelta degli ingredienti, quanto inevitabilmente anche sul sapore finale.

Dimenticate nachos, burritos o altri piatti a noi molto noti: la vera cucina messicana è fatta di spezie e sapori forti, formaggi bianchi che si contrappongono al classico formaggio giallo che accompagna alcuni di questi piatti in una rivisitazione più americana.

DOVE MANGIARE MESSICANO A ROVIGO

Il menù tex mex del New Italian Burger:

  • Fajita di Pollo

    Tipico piatto della cucina messicana di pollo e verdure saltate con la miscela di spezie “fajita” dal quale prende il nome e serviti nella classica ghisa con tortillas, riso e fagioli mex, formaggio, sour cream e guacamole.

  • Fajita Vegetale

    Una variante vegetariana del più classico dei piatti messicani con l’aggiunta del nopales, dei filetti di pale del cactus.

  • Chile con Carne

    Piatto della tradizione Tex-Mex con polpa di manzo, chile chipotle, chile jalapeno, fagioli messicani e servito con tortillas, guacamole, sour cream e riso mex.

  • Burrito di Pollo

    Tortilla gigante di grano farcita con pollo alla piastra, formaggio cheddar, peperoni, cipolle, guacamole, sour ceam servita con salsa mex e patate fritte.

  • Burrito Vegetariano

    Un burrito vegetariano farcito con un misto di verdure saltate in padella, polpa di avocado e nopalito.

  • Tacos de Queso y Jalapeno

    Due tortillas di grano farcite con abbondante formaggio mix, rondelle di jalapenos e servite con guacamole, pico de galo, insalata mix e salsa ranch.

  • Tacos de Sol

    Due tortillas di grano farcite con verdure miste, grani di mais, fagioli mex e formaggio, servite con insalata, pico de galo, guacamole e salsa ranch.

  • Mexican Nachos

    Tortillas di mais fritte servite con cheddar fuso, jalapenos, pico de galo, guacamole e sour cream.

  • Chili Nachos

    Tortillas di mais fritte servite con chili con carne, cheddar fuso, jalapenos, pico de galo, guacamole e sour cream.

  • Chorizo Nachos

    Tortillas di mais fritte servite con Chorizo al chipotle, cheddar fuso, jalapenos, pico de galo, guacamole e sour cream.

    Clicca qui sotto per riservare il tuo tavolo al New Italian Burger

    New Italian Burger

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